Martín Berasategui - Directo al Paladar

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Este es el truco de Martín Berasategui para saber si hay que poner a remojo las lentejas

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Cultura gastronómica

Este es el truco de Martín Berasategui para hacer unos mejillones en escabeche perfectos

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Cultura gastronómica

"Han hecho un milagro": el chef Martín Berasategui se recupera de una operación tras sufrir una aparatosa caída

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Actualidad

Este es el truco de Martín Berasategui para que la ensaladilla rusa quede más melosa y más rica sin cambiar los ingredientes

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Cultura gastronómica

El trucazo de Martín Berasategui para hacer un caldo de pescado sabrosísimo con solo tres ingredientes

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Ingredientes y Alimentos

El truco de Martín Berasategui para hacer un puré de patatas más cremoso, pero con los mismos ingredientes de siempre

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Cultura gastronómica

El "guiso anticrisis" de Martín Berasategui con una carne tan barata como infravalorada que pocas veces vemos en la alta cocina

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Cultura gastronómica

Con agua de grifo y un ingrediente típico de la cocina vasca: así es la sopa de ajo fácil de Martín Berasategui

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Cultura gastronómica

Esta receta de cazuela de merluza humilde de Martín Berasategui es perfecta para una Nochevieja y no necesita extras

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Cultura gastronómica

La receta ganadora de Martín Berasategui para cocinar presa ibérica estas fiestas

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Cultura gastronómica

Este es el truco de Martín Berasategui para que el solomillo de cerdo quede jugoso y crujiente

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Recetas de Carnes y aves

Así tunea Martín Berasategui el puré de patatas para que quede más rico sin apenas gastar de más

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Ingredientes y Alimentos

Ligera y fácil: así consigue Martín Berasategui una brandada de bacalao rápida con este truco

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Ingredientes y Alimentos

Esta receta de merluza de Martín Berasategui es perfecta para Navidad y no te tiene atado a la cocina todo el día

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Cultura gastronómica

“Éramos un millón de veces peores de lo que ellos son ahora”. Martín Berasategui rompe una lanza por los jóvenes cocineros

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Actualidad

Así es como hace el pollo Martín Berasategui: una receta fácil ideal para la cena

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Recetas de Carnes y aves

Esta tortilla de Martín Berasategui es fácil, rápida, de temporada y te apaña cualquier cena de verano

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Recetas de Huevos y tortillas

Este es el truco de Martín Berasategui para quitar fuerza al ajo en el gazpacho

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Cultura gastronómica

El outlet de El Corte Inglés baja de precio los cuchillos Martín Berasategui con los que cocinar como un auténtico chef profesional

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Este es el arma secreta de Martín Berasategui para hacer una salsa fría para carnes en 15 minutos

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