Cocineros - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

El libro más buscado de la cocina española es de Ferran Adrià: se editó en 1993 y solo hay un par a la venta, desde 1.100 euros

El libro más buscado de la cocina española es de Ferran Adrià: se editó en 1993 y solo hay un par a la venta, desde 1.100 euros

Actualidad

"Han hecho un milagro": el chef Martín Berasategui se recupera de una operación tras sufrir una aparatosa caída

"Han hecho un milagro": el chef Martín Berasategui se recupera de una operación tras sufrir una aparatosa caída

Actualidad

La proeza de Iris Jordán: la chef que reivindica desde el Pirineo de Huesca el poder de los pueblos tras sustituir a su abuela

La proeza de Iris Jordán: la chef que reivindica desde el Pirineo de Huesca el poder de los pueblos tras sustituir a su abuela

Viajes

Franco Pepe, el pizzero capaz de meter pizza en un menú degustación del entrante al postre

Franco Pepe, el pizzero capaz de meter pizza en un menú degustación del entrante al postre

Viajes

Dabiz Muñoz desvela cuánto va a costar el nuevo DiverXo en la urbanización más pija de España (y quién va a pagarlo)

Dabiz Muñoz desvela cuánto va a costar el nuevo DiverXo en la urbanización más pija de España (y quién va a pagarlo)

Actualidad

Muere el inventor de la tostada de aguacate viral, el cocinero australiano Bill Granger, con 54 años

Muere el inventor de la tostada de aguacate viral, el cocinero australiano Bill Granger, con 54 años

Actualidad

Pedro Subijana: "Para bien o para mal, Michelin no es sobornable ni manipulable"

Pedro Subijana: "Para bien o para mal, Michelin no es sobornable ni manipulable"

Viajes

David de Jorge: “El cocinero que quiera trascender se convierte en un gilipollas patológico”

David de Jorge: “El cocinero que quiera trascender se convierte en un gilipollas patológico”

Actualidad

Michael Chiarello, uno de los chefs más conocidos de EEUU, muere debido a una reacción alérgica

Michael Chiarello, uno de los chefs más conocidos de EEUU, muere debido a una reacción alérgica

Actualidad

Por qué los chefs 'millenials' cocinan a cuatro manos

Por qué los chefs 'millenials' cocinan a cuatro manos

Viajes

El sueño imposible de La Tasquita de Enfrente cumple 25 años, pero Juanjo se sincera: “No volvería a hacerlo”

El sueño imposible de La Tasquita de Enfrente cumple 25 años, pero Juanjo se sincera: “No volvería a hacerlo”

Viajes

Este es el arma secreta de Martín Berasategui para hacer una salsa fría para carnes en 15 minutos

Este es el arma secreta de Martín Berasategui para hacer una salsa fría para carnes en 15 minutos

Cultura gastronómica

El pescado invasor que recomienda comer el chef José Andrés: es "delicioso" y conviene erradicarlo de varios mares

El pescado invasor que recomienda comer el chef José Andrés: es "delicioso" y conviene erradicarlo de varios mares

Chefs

Los tres trucos del chef Dani García para hacer un sándwich mixto crujiente y jugoso

Los tres trucos del chef Dani García para hacer un sándwich mixto crujiente y jugoso

Chefs

El sur se reivindica con los candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión

El sur se reivindica con los candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión

Actualidad

Las nueve mejores recetas que Karlos Arguiñano nos enseñó

Las nueve mejores recetas que Karlos Arguiñano nos enseñó

Recetario de cocina

Dabiz Muñoz repite en Madrid como el mejor cocinero del mundo según The Best Chef Awards, Joan Roca es tercero

Dabiz Muñoz repite en Madrid como el mejor cocinero del mundo según The Best Chef Awards, Joan Roca es tercero

Actualidad

La epopeya de Francesco Martucci, de lavar platos con 10 años a ser el mejor pizzero del mundo

La epopeya de Francesco Martucci, de lavar platos con 10 años a ser el mejor pizzero del mundo

Actualidad

Los once libros de cocina que más nos han gustado de 2021 (y aún puedes regalar en Reyes)

Los once libros de cocina que más nos han gustado de 2021 (y aún puedes regalar en Reyes)

Selección

13 recetas de Yotam Ottolenghi: el chef israelí que ha revolucionado la cocina mediterránea

13 recetas de Yotam Ottolenghi: el chef israelí que ha revolucionado la cocina mediterránea

Recetario de cocina

Noticias de Cocineros en Directo al Paladar

Cocineros:El libro más buscado de la cocina española es de Ferran Adrià: se editó en 1993 y solo hay un par a la venta, desde 1.100 euros."Han hecho un...

Subir