Ya se siente el verano en el aire con la subida de temperaturas que hemos tenido estos días en casi toda España, pero que la promesa de playa y piscina no nos haga perder de vista que seguimos en plena primavera. En el menú semanal de hoy cruzamos el ecuador de mayo con un pequeño homenaje a San Isidro y seguimos aprovechando productos de temporada.
Legumbres, pescado, algo de carne, pasta, arroz, mucha verdura y huevos son los productos que brillan en nuestros platos de esta semana, básicos para una alimentación equilibrada con los que podemos jugar mediante multitud de recetas variadas, en su mayoría sencillísimas y que además se pueden ir adaptando sobre la marcha.
Si te apetece hornear algún dulce estos días puedes probar con las clásicas rosquillas de San Isidro o rosquillas del Santo, en su versión simple -tontas- o con el glaseado que más te guste. O siempre tenemos la opción de clásicos como el bizcocho de yogur, que nunca, nunca falla.
Lunes
Martes
- Comida. Pechugas de pollo al horno con salami y mozzarella.
- Cena. Ensalada de lentejas crujientes al horno acompañada de pepino relleno con queso crema vegetal y menta.
Miércoles
- Comida. Ensalada San Isidro en bote y unas agujas de ternera.
- Cena. Bocadillo de calamares.
Jueves
- Comida. Espaguetis con salsa de nueces y espárragos.
- Cena. Soldaditos de pavía con una ensalada verde.
Viernes
- Comida. Curry de garbanzos con mango con un acompañamiento de tabulé fresco con hierbabuena.
- Cena. Tacos de atún acompañados de guacamole y sus buenos totopos caseros.
Sábado
- Comida. Ensalada de pimientos de primero y un plato principal de lubina a la espalda con patatas.
- Cena. Flammkuchen con cebolla morada, queso de cabra y pera.
Domingo
- Comida. Paella alicantina.
- Cena. Ensalada de alcachofas de los hermanos Torres con unas patatas enmascaradas.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
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