Los ingredientes 4 plátanos maduros pero fuertes (uno por persona), harina, miel, aceite y huevo (opcional).
La preparación Pela los plátanos y córtalos por la mitad longitudinalmente. Quítale las hebras y rebózalos con la harina, si lo deseas, puedes pasarlo después por el huevo batido, de las dos maneras está riquísimo. En una sartén pon a calentar abundante aceite e introduce los plátanos cuando esté caliente. Fríe por ambos lados hasta que estén doraditos y retíralos depositándolos sobre papel absorbente para desechar el exceso de aceite.
Dispón los plátanos en los platos y riégalos con miel. Ya están listos para comer. Los plátanos fritos con miel deben servirse calientes y recién hechos.
La degustación Una textura esponjosa, suave, dulce y tentadora, con uno basta, y mañana si quieres haces más.
