Hoy es San Valentín, el día dedicado al amor. Muchos pensamos que es una fiesta un tanto comercial y que el amor tenemos que celebrarlo todos los días. Aunque también tenemos que reconocer que de vez en cuando hace falta que nos lo recuerden, aunque sea pintando de color rojo un número en el calendario.
Para todos aquellos que se dejen arrastrar por el espíritu del día y para todos aquellos que celebren San Valentín cualquier otro día del año, voy a dejar unos sencillos consejos que pueden ayudar a la hora de planificar y preparar con éxito una cena romántica.
- Diseñaremos un menú ligero que alimente y de energía, pero que no cueste digerir, evitando que nos entre sueño justo después de cenar.
- Para los entrantes, primeros y segundos, podemos utilizar marisco, pescado, pollo, ternera, cereales, frutos secos, especias y algo de picante.
- Para el postre, podemos hacer infinidad de preparaciones utilizando frutas frescas, miel, chocolate y frutos secos.
- En la sobremesa, además de una buena conversación, podemos tomar alguna infusión digestiva (menta, té de jazmín, etc.). Evitaremos las que sean relajantes, ya que una noche romántica no está pensada para dormir.
- También evitaremos utilizar alimentos que nos produzcan gases, acidez o que sean especialmente diuréticos.
- No beberemos demasiado alcohol ya que aturde, marea y adormece.
- Cuidaremos el ambiente y la decoración del comedor. Luces tenues, quemador de aceite o vela con fragancias suaves: canela, vainilla, jazmín, etc.
Por último, un par de consejos más fuera de menú.
- Silenciar todos los teléfonos de casa, tanto fijos como móviles
- Para los que tengan niños, adolescentes, familiares o amigos conviviendo en casa, "dejarlos u obligarlos" pasar la noche fuera.
Espero que sean muy útiles y que disfruten de ellos.
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