Cada día hay más clases de pan, en el barrio del Raval de Barcelona, el Horno Boix ha elaborado un pan de verduras. Han utilizado masa madre, harina de trigo y sémola de verduras.
Si te encuentras por esa zona y quieres probar este pan tan innovador, solo tienes que acercarte al barrio del Raval un miércoles, viernes o sábado, ya que el resto de días no lo elaboran.
Según los dueños del horno, este pan aguanta bien unos tres días. Lo puedes comer como si fuera pan cotidiano o una exquisitez, por ejemplo, una tostada de este pan con queso de cabra y unos minutos al horno tiene que ser un verdadero manjar. Si pasados los tres días no lo has consumido, entonces nada mejor que hacer una sopa y acompañarla con este delicioso pan de verduras.
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