La semana pasada fue una semana muy corta para nuestros amigos de Directo al Paladar México. Disfrutaron de un largo fin de semana y, también, del Día de la Madres que, por aquellas tierras, se celebra una semana después del nuestro. Es por ello que el recopilatorio de hoy es breve, pero bien apetitoso. Como dice el refrán "lo bueno, si breve, doblemente bueno".
Una de las delicias que nos han propuesto estos días pasados son estas copa de granola con yogur y fresas, un desayuno rico, nutritivo y, sobre todo, muy original. Una manera distinta de disfrutar de la fruta al comienzo del día, aunque también nos pueden servir de postre, como cierre de una comida.
En la línea de los desayunos, dulces, postres y demás, os aconsejo echar un vistazo a este panqué hecho con helado. O, lo que es lo mismo, un bizcocho elaborado con helado. Si, habéis leído bien...¡con helado! Y es que los helados contienen azúcar, huevo y nata, ingredientes que, unidos a la harina, dan como resultado un original bizcocho. ¿Lo probamos?
Como elaboraciones saladas, que también ha habido de estas, ¿qué tal si empezamos por unas papas crujientes rellenas de queso y cebolla? Suena delicioso y, a juzgar por la imagen que nos acompaña al inicio de esta entrada, deben estar de muerte lenta. Además, fáciles de preparar y adaptables a ingredientes que tengamos a mano.
De plato principal, un sano y sabroso "pollo salteado con espárragos que, si lo acompañamos con arroz como guarnición, seguro que se convierte en un éxito en nuestra mesa. Muy rápido de preparar, como es el caso de los bocadillos de espinaca, jitomate y hongos, una gran opción para el aperitivo o para una cena ligera.
Y, hasta aquí, el paseo por Directo al Paladar México de esta semana. Espero que lo hayáis disfrutado tanto como yo y que os inspire a todos cuando os enfrentéis al ¿qué comemos o cenamos hoy? que, tan a menudo, nos azota.
En Directo al Paladar I Brochetas de camarón con pesto de espinacas, galletas de avena y chocolate y mucho más en Directo al Paladar México (XXXVIII)
