Hay quien diría que la cocina de vanguardia es cosa de “paparruchas”. Y la verdad que teniendo un buen cocido madrileño en la mesa no les voy a quitar la razón. Los cocidos es cosa de buena mesa y buena cocina. Y en especial de buenos glotones, además de sanos. Así que hablando de la II Ruta del Cocido Madrileño solo se puede hablar de cosas buenas.
La misma dinámica que siguen las famosas y populares rutas de las tapas de cualquier ciudad española es la elegida para, en este caso, promocionar el plato más popular de la cocina madrileña.
Entre los restaurantes que participan podemos ver clásicos madrileños que solo sirven cocido todos los días de la semana y otros, también clásicos, con su día de cocido a la semana. Por ejemplo, La Bola, Daniela, Malacatín, Carola, Lhardy, etc. Eso sí, además de comer cocido podremos viajar por la comunidad porque hay restaurantes de Madrid, San Lorenzo de El Escorial, Aranjuez, Chinchón y Manzanares El Real.
La II Ruta del Cocido Madrileño se celebra desde el 17 de febrero al 31 de marzo de 2012. Tampoco consiste en meterse un atracón, así que da para disfrutar de un cocido a la semana sin problema.
Además habrá una cartilla que podremos sellar en los restaurantes y solo con sellarla en dos restaurantes diferentes se pasa a un sorteo de productos. Y por supuesto, habrá una entrega de premios a los mejores cocidos en diferentes categorías.
1. Premio al Mejor Cocido Madrileño de la II Ruta del Cocido Madrileño
2. Premio al Mejor Caldo de Cocido de la II Ruta del Cocido Madrileño
3. Premio a los Mejores Garbanzos de la II Ruta del Cocido Madrileño
4. Premio al Mejor Vuelco de Carne y Embutidos de la II Ruta del Cocido Madrileño
5. Premio al Cocido más Innovador de la la II Ruta del Cocido Madrileño
Yo ya estoy pensando cuando atacar mi primer cocido madrileño.
Más información | Ruta del cocido madrileño
Foto | jlastras
En Directo al Paladar | Receta de croquetas de cocido madrileño
En Directo al Paladar | Receta de cocido madrileño
I Congreso Internacional Comer en la Escuela
I Nube de Gastroideas de la Cátedra de Ferran Adrià
VIII Asamblea de Euro-Toques 
De Tapas por Madrid 2012
I Foro de Turismo y Gastronomía de Baleares
Pintxo, algunas veces no sabes la envidia que me das! Espero algún cocido a la salud de los que estamos lejos pero no olvidamos al rey de los cocidos. ( Para mi gusto) A disfrutar!
Ufff por favor que ganas tengo de cocido madrileño, y eso que soy catalán. Mi preferido es el del Malacatín en la calle Ruda, La boca agua se me pone :)
El que no te recomiendo es el de Chinchón, el cocido es quizá mi comida favorita y que decepción cuando probé el del Parador de este pueblo, estaba francamente malo.
Tienes toda la razón. A mi me pasó lo mismo. Me defraudó totalmente.
Gracias Lluis David! Comentarios como el tuyo nos ayudan a seguir ofreciendo Cocido Madrileño con todo el esmero, a la manera tradicional y con los mejores ingredientes. Esperamos verte pronto por Malacatin!!!
Gracias y espero que ganeis algun premio!!! Ya sabeis que teneis una critica nuestra en Trypadvisador con 5 estrellas :)
Malacatín, no tendréis una mesa para una fiel lectora de DAP?? Sería para este sábado, 6 personas... Vamos desde Asturias y este post me generado un gusanillo dificil de saciar en otros restaurantes... Gracias de antemano
Seguro que es más fácil que lo intentes vía teléfono ;))
Lo intenté por el formulario de la web y hasta mayo no tienen ningún fin de semana libre!!! Llamaré por teléfono también a ver si hay suerte.. ;) Gracias!
Hola de nuevo... Finalmente en Malacatín imposible!! ¿Me podeis ayudar y decir cual os gusta más de estos tres:?
* La catedral de Zamora * Casa Jacinto * Casa Carola
Muchas gracias por vuestra ayuda, nunca he probado el cocido madrileño "bien hecho".
Hola! Yo te puedo hablar por Carola... Hay una crónica en este blog mía. Nos gusto mucho ;)
Muchas gracias Pintxo, he leido tu crónica y me has convencido :)