Ya sabéis mi vena sensiblera desde hace un tiempo con el tema de las intolerancias alimenticias, así que es normal que me haga eco de noticias tan buenas como que hay un salón que se preocupa de estos temas. Se trata de la segunda edición del Salón específico para alergias e intolerancias alimentarías de España.
El salón se celebrará en Madrid entre los días 14 y 16 de junio en el Palacio de Congresos de la Castellana. Entre los contenidos y actividades que se darán lugar destacan la oferta de información en productos y servicios para las personas que sufren algún tipo de intolerancia alimenticia.
Además también habrá mesas redondas con profesionales del sector para tratar algunas de las cuestiones más peliagudas de las intolerancias, como son el etiquetado de los productos o la atención de los niños con intolerancias en los colegios. Además, la entrada a este evento es gratuita.
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Me parece todo estupendo, excepto que se olvidan de uno de los mayores problemas, el azucar y los diabeticos, o estos no cuentan?
Tambien yo tengo especial sensibilidad con el tema de las intolerancias alimentarias, mi hijo pequeño presento intolerancia a muchisimos alimentos en su primera infancia:proteina del pollo y huevo, proteina vacuna y de la leche, legumbres, frutos secos... Fué necesario cambiar las costumbres alimentarias de toda la familia e intentar que el problema del niño fuera visto por todos los miembros de la familia con naturalidad, dándole la importancia que tenia(mucha por cierto) pero evitando dramatismos para que el niño no viera en su situación una forma de volverse tirano a la hora de comer. Por suerte, fué superando las intolerancias y hoy puede comer de todo, excepto frutos secos. Bien venidos todos los espacios, ediciones y certámenes que ayuden a las personas con intolerancias y a sus familias, ofreciendo información(valiosisima para ellos),orientación y servicios. Aparte de un buen e imprescindible seguimiento médico, estos servicios son muy útiles, necesarios y yo diria que casi obligados dado el gran número de personas afectadas.Gracias
No estoy muy puesto, pero la diabetes no es una intolerancia o alergia, es problema para metabolizar la glucosa, un diabetico puede comer dulces, solo tiene que estar pendiente de su nivel de azúcar para equilibrarlo.
Un alergico a los frutos secos o un celiaco (por poner un par de ejemplos), no puede en ningún caso comer algo que contenga frutos secos o gluten, respectivamente; y sobretodo ha de tener mucho cuidado con la contaminacion cruzada, que imagino sera uno de los grandes temas a tratar en estas ferias/certamenes.
Con esto no quiero restarle importancia a la diabetes, pero no se olvidan de ella aquí, es simplemente que no corresponde con lo que se tratará.
No se puede explicar mejor
Muchas gracias, ayer no me dio tiempo a explicar ... exactamente lo mismo que has indicado.
:)